May 2009 Archives

Maskrossaft

maskros1.JPG
Då var det dags för årets första saft - Maskrossaft!
På något sätt är det nu sommaren börjar fast det fortfarande är vår. För mig så är maskrossaften ett första tecken på att sommaren är på gång och det är ju så enkelt att få igång den (att göra maskrossaften)

Recept:
8 dl.vatten
4,5 dl. socker
1/2 liter maskrosblommor (inga skaft)
1 msk. citronsyra

Vatten och socker kokas i 15 minuter, skölj blommorna under tiden.
Tillsätt därefter blommorna och låt koka lugnt i 1 timma. 
Citronsyran rörs ned.
Sila ifrån blommorna och häll på flaskor.

SMAKLIG MÅLTID!